Опасности питья водопроводной воды

Сколько уже спорят на тему, можно пить воду прямо из-под крана или лучше использовать бутылированную. Вот, например, в Киеве Киевводоканал утверждает, что из крана течет чистая и полезная вода. Она проходит двойную очистку: сначала мембранная ультрафильтрация убирает любую грязь и микробов, а затем озонирование с угольным фильтром лишает железа и неприятных запахов. Вроде бы можно пить без опасений. Но эксперты Госпродпотребслужба не так оптимистичны — да, качество воды соответствует СанПиНам, но все же она не дотягивает до бутилированной.

Так в чем дело?

Чем плоха водопроводная вода?

В обновленном руководстве ВОЗ в 2022 году говорится, что основная проблема — это микробное загрязнение. В трубах могут появляться бактерии, вирусы, самые простые или даже гельминты. Это может привести к вспышкам заболеваний. К примеру:

• Всего одна доля ротавируса может заразить треть людей, которые выпьют воду.
• Для заражения лямблиозом хватит 10 цист.
• Дизентерия может начаться уже после контакта с 10–100 шигеллами.
• Риск особенно велик для детей, пожилых, беременных и людей с ослабленным иммунитетом. Им пить воду из непроверенных источников точно не стоит.

Но это не все. Водопроводная вода может содержать:

• Химические примеси они попадают в воду из промышленных стоков, удобрений и свалок. Соли, фтор и хлор могут накапливаться в организме и впоследствии нанести вред.
• Радионуклиды – такие как уран, цезий, плутоний. Их находят редко, и риск невелик, но все же они присутствуют.
• Тяжелые металлы — например свинец, ртуть, мышьяк. Эти вещества могут вызвать рак, анемию и повреждение внутренних органов. За содержанием тяжелых металлов в воде строго следят, но риски все же есть.

Кто следит за качеством воды?

В Украине это отвечает Госпродпотребслужба. Она регулярно берет пробы воды по всей стране и проверяет их на соответствие санитарным нормам и рекомендациям ВОЗ. Если вдруг заметите, что вода из крана мутная, пахнет или имеет странный цвет, и управляющая компания не реагирует, обращайтесь в Госпродпотребслужбу. Они проверят и, если жалоба подтвердится, заставят коммунальщиков упорядочить воду.

Если вода из крана соответствует СанПиНу, ее можно пить и использовать для приготовления пищи – опасности для здоровья нет.

Как понять, что вода хороша?

Самый надежный способ – сдать воду на анализ. Например, в Главный испытательный центр (ГВЦ) или в СЭС. Можно также просмотреть карту на сайте Госпродпотребслужбы, где указаны регионы, где с водой могут возникать проблемы.

Признаки того, что с водой что-то не так: мутность, взвеси, неприятный запах и вкус. Можно использовать тесты для аквариума, чтобы проверить содержание хлора, железа и других веществ в домашних условиях.

Почему же водопроводная вода невкусна?

Даже если она безопасна, вкус бутилированной воды все равно лучше. Это связано с тем, что водопроводную воду очищают хлором – он безопасен, но может портить вкус. Бутилированную воду очищают через угольные фильтры и обратный осмос, не применяя хлор. Еще на вкус влияет состояние труб – чем они старше, тем больше примесей в воде, что тоже сказывается на ее вкусе, даже если все в пределах нормы.