В погоне за идеальной чистотой и здоровьем мы часто ищем продукты с нулевым содержанием примесей. Вода – не исключение. Многие считают: если вода очищена от абсолютно всех элементов с помощью дистилляции, она является самой полезной для организма. Однако с точки зрения биохимии и медицины все обстоит несколько иначе.
В этой статье мы подробно разберемся, что происходит с телом, если регулярно употреблять дистиллят, можно ли пить такую воду в крайних случаях и какая именно вода является золотым стандартом для ежедневного поддержания гидратации.
Дистилляция — это процесс, при котором воду доводят до кипения, превращают в пар, а затем конденсируют обратно в жидкое состояние в отдельной емкости.
Во время этого процесса в исходном резервуаре остаются практически все примеси:
На выходе получается химически чистое соединение H₂O. Главная особенность такой воды — почти полное отсутствие минерализации (уровень сухого остатка близок к 0 мг/л). Для сравнения, обычная водопроводная или родниковая вода всегда содержит растворенные соли, которые формируют ее вкус и влияют на кислотно-щелочной баланс (pH).
Краткий ответ: однократно или в течение короткого времени (1–2 дня) пить дистиллированную воду можно — вы не отравитесь. Однако использовать ее в качестве основного источника питья на постоянной основе не рекомендуется.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) посвятила отдельный доклад воздействию деминерализованной воды на организм человека. Медики выделяют несколько критических причин, почему дистиллят не подходит для ежедневного употребления.
Дистиллированная вода является «ненасыщенным» раствором. Попадая в организм, она начинает активно притягивать к себе и растворять минеральные вещества, содержащиеся в клетках и тканях. Регулярное употребление такой воды приводит к более быстрому вымыванию из организма натрия, калия, кальция и магния через почки. Это может спровоцировать:
Внутренняя среда нашего организма имеет определенную концентрацию солей (осмотическое давление). Когда пьем воду без минералов, организм вынужден тратить собственные ресурсы и перераспределять соли, чтобы выровнять этот баланс. Это создает дополнительную нагрузку на органы выделительной системы.
Хотя большую часть минералов мы получаем с пищей, вода обеспечивает до 15–20% суточной потребности в кальции и магнии. Причем из воды эти элементы усваиваются гораздо легче (имеют более высокую биодоступность), чем из продуктов питания. Постоянный дефицит магния и кальция в воде согласно исследованиям ВОЗ коррелирует с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и снижением плотности костей (остеопорозом).
Из-за отсутствия солей дистиллированная вода кажется «плоской», безвкусной или даже неприятной. Она не приносит ощущение свежести и хуже утоляет жажду на субъективном уровне.
| Критерий | Дистилированная вода | Оптимальная питьевая вода (минерализованная) |
| Уровень минерализации | Практически 0 мг/л | 100–400 мг/л (идеально для ежедневного питья) |
| Содержание кальция и магния | Отсутствует | Сбалансированный (полезный для сердца и костей) |
| Влияние на организм | Вымывает соли, нарушает электролитный баланс | Насыщает клетки влагой, поддерживает метаболизм |
| Вкусовые качества | Пресная, специфическая, безвкусная | Приятная, освежающая, мягкая |
| Область применения | Утюги, автоаккумуляторы, лаборатории | Питье, приготовление пищи, детское питание |
Несмотря на то, что для питья она не подходит, дистиллированная вода критически важна в быту и технике именно благодаря своей «пустоте». Поскольку в ней нет солей, она не оставляет накипи и осадка.
Ее используют для:
Для ежедневного употребления, приготовления кофе, чая и блюд идеально подходит очищенная вода, прошедшая этап правильной минерализации. Современные промышленные системы очистки (также базирующиеся на принципе молекулярного фильтра — обратного осмоса) полностью удаляют бактерии, тяжелые металлы и хлор. Но, в отличие от технического дистиллята, питьевая вода обязательно проходит этап кондиционирования и насыщения полезными минералами в безопасных для здоровья концентрациях.
Именно такую воду не просто безопасно, но и необходимо пить взрослым и детям ежедневно. Организм получает чистую влагу без токсинов, но при этом сохраняется баланс электролитов.
Если вы ищете действительно качественную воду, которая прошла идеальную очистку и имеет правильный уровень минерализации для ежедневного употребления, оптимальным решением станет заказ сертифицированной продукции.
Компания Eqwelly предлагает быструю и удобную доставку питьевой воды высочайшего качества. Вода от Eqwelly очищается на современном оборудовании, что обеспечивает полную безопасность от болезнетворных микроорганизмов и вредных примесей, но сохраняет необходимый для здоровья уровень природных минералов. Она отлично подходит для питья в сыром виде, приготовления блюд и любимых горячих напитков.
Вы можете ознакомиться с ассортиментом и оформить заказ непосредственно на странице каталога заказа питьевой воды Eqwelly.
Мы заботимся о вашем времени и комфорте, поэтому осуществляем оперативную доставку непосредственно к дверям квартиры или офиса. Наша логистическая сеть включает:
Заказывайте чистую воду в Eqwelly — позаботьтесь о здоровье своей семьи и близких без лишних
Нежелательно. При варке продуктов (овощей, мясе, крупах) в дистиллированной воде, она будет еще интенсивнее «вытягивать» из них витамины и минеральные соли. В результате еда потеряет значительную часть своей питательной ценности.
Это распространенный мифальтернативной медицины Организм очищается печенью и почками. Дистиллированная вода не обладает «магическими» свойствами для детоксикации, нарушая нормальный уровень солей в крови, что может ухудшить самочувствие.
Качественные домашние и промышленные системы обратного осмоса обычно комплектуются картриджем-минерализатором. Он возвращает в воду небольшое, но физиологически необходимое количество ионов кальция, магния и натрия, делая его вкусным и безопасным для постоянного употребления, в отличие от чистого технического дистиллята.
Статья создана с учетом медицинских рекомендаций ВОЗ и экспертных данных в области водоочистки.
